Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB) Bursa siyah incirinin 2025 yılındaki ihracatını değerlendirmek üzere, ihracatçı firma temsilcileri ile bir araya geldi. Uludağ İhracatçılar Birliği (UİB) Kahverengi Salon’da gerçekleşen toplantıda iklimsel parametrelerin ihracata olan etkisi, incirlerdeki kalibrasyon problemleri ve erken olgunlaştırma (Ethephon) konuları ele alındı. Toplantının açılış konuşmasını yapan UYMSİB Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Senih Yazgan, “Bizim için çok zor bir yıldı. Özellikle iklimsel parametrelerin ihracatımızı olumsuz yönde etkilediği bir kuraklık problemi, incir yetiştirme ve ihracat sezonunda karşı karşıya kaldığımız yağışsız bir periyot nedeniyle küçük kalibreli incirlerin çok fazla olmasının getirdiği kalibrasyon problemleri, ayrıca tüm Türkiye’de sadece inciri değil diğer meyve gruplarını da etkileyen bir don problemi yaşadık. Bu problemler sebebiyle Bursa siyah incirinin bölgedeki miktarsal anlamdaki değeri maalesef düştü. Bu parametreleri bir arada değerlendirdiğimizde hem ürünün az olması hem de kalibrelerinin istediğimiz standartlarda olmaması sebebiyle zor bir ihracat sezonu geçirdik. Tüm bu problemlerin yanında baskılanmış döviz kurunun beklentimizin çok altında hareket etmesi sebebiyle ne yazık ki ihracatçılarımızın her geçen yıl kan kaybettiğini görüyoruz. İşçilik ve girdi maliyetlerimiz çok yüksek. Tüm bu parametreleri üst üste koyduğumuzda pazarımızı rakip ülkelere kaptırma riskiyle karşı karşıyayız” ifadelerini kullandı.
"ERKEN OLGUNLAŞTIRMAYI TEŞVİK ETMİYORUZ"
Ethephon konusunu da değerlendiren Yazgan, “Erken olgunlaştırmayı teşvik etmiyoruz, çünkü üründe kalite problemlerine sebep oluyor. Yani tam olgunlaşmamış içi kırmızılaşmamış bir ürünü götürüp pazara sununca tüketicide yanlış bir algıya sebep olunuyor. Ayrıca ürünün çok hızlı olgunlaşması sebebiyle raf ömrünün inanılmaz derecede hızlı yaşlanmasına ve kalite problemlerine neden olunuyor. Bilindiği üzere, imzaladığımız ‘Yeşil Mutabakat’ çerçevesinde 0 pestisit kullanmayı taahhüt edebileceğimiz tek ürün kaldı elimizde. O da Bursa siyah inciri. Dolayısıyla bizler bu tip ürünlerde kullanılabilecek her türlü kimyasalın yanlış olduğunu düşünüyor ve doğal olgunlaşmayı teşvik ediyoruz” dedi
